新版《预包装食品标签通则》发布 推荐标注8类过敏原
<h2 style="font-family: 宋体, Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant: normal; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; color: #666666; font-style: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18px; background-color: #ffffff; text-indent: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px"><font size="3">新版《预包装食品标签通则》发布 推荐标注8类过敏原</font></h2>
<p style="white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; color: #666666; font: 12px/18px 宋体, Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: normal; background-color: #ffffff; text-indent: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px">近日，中国卫生部发布更新版《预包装食品标签通则（GB 7718-2011）》（以下简称"通则"），并于2012年4月20日开始实行。其中增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐性标示要求。</p>
<p style="white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; color: #666666; font: 12px/18px 宋体, Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: normal; background-color: #ffffff; text-indent: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px">新《通则》要求，以下食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示：<span class="Apple-converted-space"> </span><br /><br />1.含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />2.甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />3.鱼类及其制品；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />4.蛋类及其制品；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />5.花生及其制品；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />6.大豆及其制品；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />7.乳及乳制品（包括乳糖）；<span class="Apple-converted-space"> </span><br />8.坚果及其果仁类制品。<span class="Apple-converted-space"> </span><br /><br />过敏性疾病影响全世界近四分之一的人口，被世界卫生组织列为21世纪重点防治的三大疾病之一。其中对食物的不良反应备受人们关注，食品过敏原（Food Allergen）问题属于食品安全性的范畴，大约30%的成年人在一生中至少有1次以上对食物不良反应的经历，20%~65%的过敏性肠道综合征和消化不良患者的病因与食物过敏有关。<span class="Apple-converted-space"> </span><br /><br />在食品标签中推荐标注致敏物质，这一规定与国际通行做法基本保持一致，也将进一步增强我国食品工业产品信息透明化。<span class="Apple-converted-space"> </span><br /><br />另外，新版通则还在适用范围、关键名词定义（如：预包装食品、生产日期、保存期等）有一定改进和完善，另外还增加产品"规格"的定义和标识要求。.</p>
